Vid 0900 var vi tillbaka på Högberga och redan nu; kl 1200 har osten tagit form. Jag har smakat också. Både på mjölken. Ostmassan. Och färskosten. Nyfiken.
Tommy pressar och fixar och vätskan är borta...
Färskosten färdig att servera. Fortfarande ljummen. Yummy!!
Tommy och Ostmästaren... Det är de som gört!
Ostmassan, nedpressad i formar - ja, hur var det nu? Vad var det som skulle göras? Ja, själva osten blir klar om typ 60 dagar. Så nu är det bara att vänta...
Under tiden går jag och har möte med Run4Fun-gänget. Japp - det har blivit dags att planera för 2011 års stora löparfest. Tjohoo!!
/Tanja